La campaña Santa Fe Sin Hambre relevó comedores y copas de leche de 26 barrios de la ciudad. El estudio también reveló que el 70% de las familias comenzó a asistir a estos espacios desde el inicio del gobierno de Javier Milei.
La campaña Santa Fe Sin Hambre presentó los resultados de su relevamiento sobre la situación alimentaria y social en los barrios de la ciudad. Se realizaron 426 encuestas en 31 comedores y copas de leche de 26 barrios, espacios que hoy sostienen la alimentación de cientos de familias y distribuyen alrededor de 1.760 raciones.
El dato más alarmante es que el 50% de las familias que asisten a estos espacios atraviesa una situación de inseguridad alimentaria severa: pasan habitualmente un día sin comer. La situación alcanza al 60% de los adultos y al 40% de los menores relevados. Según la clasificación de la FAO, el 25% de los hogares presentó inseguridad alimentaria leve, 25% moderada y 50% severa.
Los comedores como sostén frente al hambre
El 50% de las familias aseguró que no podría garantizar una ración diaria de comida si estos espacios no existieran. El 70% comenzó a asistir a un comedor o copa de leche desde el inicio del gobierno de Javier Milei: un 30% lo hizo durante el último año y un 40% lleva entre uno y tres años asistiendo. Los datos fueron relevados por más de 90 voluntarios, que además escucharon a las familias y conocieron de cerca las condiciones de los espacios comunitarios.
El 65% de las personas entrevistadas fueron mujeres, principales encargadas de buscar comida para su grupo familiar. Su rol es aún más marcado en el sostén de los comedores: el 90% de quienes los sostienen son mujeres. En el 50% de los hogares el principal ingreso familiar es aportado por una mujer, y el 72% de los hogares con menores sostenidos por mujeres son monoparentales. Además, el 75% de las mujeres se encarga de todas o casi todas las tareas de cuidado y del hogar, proporción que baja a la mitad entre los varones.
Pobreza, trabajo y condiciones de vida
En el 25% de los hogares relevados ningún integrante tiene trabajo, y el 42% de las personas entrevistadas no tiene empleo. Entre quienes sí trabajan, el 70% tiene un empleo temporal. El 61% de las familias presenta Necesidades Básicas Insatisfechas (NBI), según el indicador del Indec. Además, el 30% afirmó haber recurrido al fiado o al crédito durante los últimos 30 días.
Santa Fe Sin Hambre busca visibilizar una realidad que no puede naturalizarse y recuperar información sobre la situación alimentaria de la ciudad desde el territorio. La campaña, llevada adelante por Fuerza Común, tuvo su primera edición en 2024; los datos de 2026 están disponibles en www.fuerzacomun.com.ar. Participaron voluntarios, organizaciones sociales y quienes sostienen diariamente los comedores y copas de leche.
Desde la campaña señalaron que “relevar no es solamente contar datos: es escuchar, recorrer los barrios y poner en discusión una realidad que muchas veces permanece invisibilizada”. Los resultados buscan aportar herramientas para discutir qué políticas públicas necesita Santa Fe para garantizar el derecho a la alimentación y transformar las condiciones que producen hambre y pobreza.
Corresponsal
hoy N° 2127 23/09/2026
